喝粥|学会3招，喝粥也不用担心血糖上升了相对来说

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相对来说，南方人大米粥喝得多，北方人小米粥喝得多。
米熬成粥，时间比较长，炖得比较烂，黏黏糊糊的，特别容易被消化吸收，所以喝粥后，血糖噌噌噌地往上升，特别是大米粥。所以，如果是烂糊的大米粥，糖友还是敬而远之比较好。
可以在白米粥中加入一些杂粮或豆子，比如，绿豆大米粥等，升血糖的速度就要缓慢得多，同时营养也更全面了。
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将粥放凉一点，再喝
喝粥时，不需要咀嚼，直接就咽下去了，所以大家在喝粥的时候，一般速度都比较快。容易吃多。喝粥的时候，要尽量慢一些，小口小口地喝。
还建议稍微把粥放凉一些再喝，因为温度越高升糖越快。
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喝粥时，就着菜和肉吃
单纯的白米粥很容易上升血糖，如果加一些富含膳食纤维的绿叶菜放在粥里，喝粥时，也同时伴着青菜和肉混合吃，这样可以缓解白粥在体内的消化吸收，延缓血糖上升的速度。
【喝粥|学会3招，喝粥也不用担心血糖上升了】还可以在喝粥前，提前先吃一些固体食物，比如青菜、肉啊，做到干稀搭配，延缓粥在胃里的停留时间。