铁棍山药|夏天是养脾胃的黄金期，清水煮一宝，拔掉湿气效果好！甲鱼

老人们常说“人活一口气”，但是大家不知道的是其实这口“气”来自于——脾胃！夏天既是脾胃最脆弱的时候，又是养脾胃的最佳时机。所谓夏天不祛湿，冬天徒悲伤。人的脏器靠脾胃养，湿气不祛，脾胃难以正常运作。清水煮一宝，脾胃自然好

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1.怀山药煮水
通常一次取七八片怀山药，加入300毫升水。开水煮沸后，煮十多分钟，山药水泛白就可以关火，温服。味道是蛮清甜的，孩子和大人都可以作为日常饮水来喝，当然，不要奢望一下子就有奇效，需要坚持几个月，才有效果显现。

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我们选择怀山药的时候，一定要选择天然的，没有经过硫磺熏，否则喝起来有股奇怪的酸味，自然晾晒的则没有任何其他的味道，颜色微微泛黄，横断面是有条纹的，不光滑。
一定不要买那种横断面雪白光滑的山药，药效比较差，还有可能是硫磺熏过，有些甚至还会加其他的东西。
2.山药蒸饭

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【原料】米饭和山药的比例大约是5:2，具体用量可根据习惯调整。
【做法】1.将铁棍山药冲洗掉表面的泥沙，去掉黄褐色表皮，切成小段。2.将大米淘洗干净，放入电饭煲中。将山药也放入电饭煲中。3.按照大米和水1:1.2的比例，加入水。晃匀，滴入几滴食用油，这样做出的饭会更香。4.电饭煲自动断电后，再焖3—5分钟，将米饭打散，装入碗中，把山药放在大米上，营养美味的山药米饭就做好了！
3.红枣山药粥

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【原料】红枣10枚，鲜山药200克，粳米100克，白糖适量。
【 铁棍山药|夏天是养脾胃的黄金期，清水煮一宝，拔掉湿气效果好！】【做法】1.粳米、红枣提前浸泡半小时，在粳米中滴几滴油，拌一下，放置5分钟；山药去皮，切小粒，浸泡，以防变色。2.锅中倒入适量清水，加入粳米搅动，水开后小火煮。3.待米粒松软后倒入山药、红枣，小火慢慢熬，用勺搅拌，直到米粥黏软即可。