折耳根|农村田埂上这种野菜，被称为“穷人菜”，现如今却很受欢迎！野菜|预防贫血

我们都知道，在以前，人们都过着吃不饱，穿不暖的日子，以前的人都是天天到田野上挖野菜吃的，现在人们的生活条件好了，野菜也就渐渐的消失在我们的眼中，现在要吃到一次还真的是不容易，在超市买野菜，价格是很高的，其实呢，大家可以到农村地区吃野菜的。

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农村地区的野菜那么多，一定会有符合你们口味的野菜的，你们知道农村地区都有哪些野菜吗？农村地区的野菜有荠菜，婆婆丁，折耳根，香椿等等，还有很多，来到农村，可千万不要错过这样一种野菜，这种野菜就是图片所展示的，叫做苦麻菜，大家认识吗？

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苦麻菜在别的地方叫法很多，就比如甘马菜，老鹳菜，无香菜等等，都是这种菜的别称，这种菜作为药材，还有一个叫法，叫做“败酱草”，苦麻菜分布在我国的北部，东部，南部以及西南部，生长在山坡，平原，路旁等地，苦麻菜是一种非常常见的野草。

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由于苦麻菜的生长速度快且多，时常被农民伯伯们当成是杂草除掉它们，是非常令他们头疼的，可是还是有喜欢吃食苦麻菜的，要知道苦麻菜之前是穷人吃的菜，吃起来肯定是没有什么问题的，现在人们发现了苦麻菜的价值，就开始慢慢的吃起苦麻菜了。

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【 折耳根|农村田埂上这种野菜，被称为“穷人菜”，现如今却很受欢迎！】苦麻菜可以用来清炒，煮汤，都是很不错的选择，吃起来的味道还是可以的，吃苦麻菜能够预防贫血，消暑保健，还能够清热解毒，杀菌消炎，除此之外，苦麻菜还具有能够防癌症的作用，糖尿病患者食用苦麻菜也是非常错的选择，不知道你们有没有吃过苦麻菜呢？