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苦笋切滚刀 ， 装盘备用 。
【苦笋怎么做好吃】

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烧至五花肉八成熟放入苦笋中火慢炖 。

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炖至肉肉熟透 ， 汤汁不多时中大火收汁 。收汁时慢慢收 ， 尝下咸淡 ， 不够加点儿盐 。

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汤汁收的比较干 ， 喜欢放味精的起锅前加入 。

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