花茶常用的原料( 二 )


我国茉莉花茶的主要品牌有:北京的京华茉莉花茶、吴裕泰花茶、张一元花茶、四川的`龙都香茗、湖南的猴王牌茉莉花茶、福建茉莉花茶、广州茉莉花茶、台湾香片等 。珠兰花茶,主产于安徽歙县 , 其次是福建漳州、广州等地 。窨制珠兰花茶的香花有米兰和珠兰两种 , 珠兰和米兰花小如珠 , 黄白色 , 淡雅清香 , 窨制成的珠兰花茶有珠兰烘青、珠兰毛峰、珠兰大方等 , 通常茶叶原料好 , 花香清雅鲜爽而持久 , 耐冲泡、耐贮藏 。白兰花茶,是以白兰花或黄兰、含笑等香花窨制的花茶 。
白兰花香气浓郁 , 黄兰又称黄缅桂 , 淡黄色 , 含笑有香蕉香味 。白兰花有时也作为茉莉花茶窨制时“打底”用 , 也就是茉莉花中掺入少量白兰花瓣 , 以增加茉莉花茶香气的浓度 。玫瑰花茶,是用紫红色的玫瑰花瓣窨制的花茶 。
除玫瑰花外 , 还有蔷薇、香水月季等都可使用 。茶坯常用红茶 , 窨制好的玫瑰红茶 , 清饮或加糖饮用 , 都有浓郁的甜香味 。玳玳花茶,是用玳玳花窨制的花茶 , 玳玳花有开胃通气的药理作用 , 被誉为“花茶小姐” 。
玳玳花适宜于窨制烘青、炒青花茶 。花茶有哪些种类?花茶有什么功效?桂花茶,是用金桂、银桂、丹桂和四季桂窨制的花茶 。金桂秋季开花 , 花色金黄;银桂秋季开花 , 花色黄白;丹桂秋季开花 , 花色橙红;四季桂 , 一年四季开花数次 , 花色淡黄 。金桂和银桂花香浓郁 , 丹桂和四季桂花香淡雅 。
桂花茶主产广西、福建、四川、浙江等地 。著名的品类有桂林的“桂花毛尖”、安溪的“桂花乌龙”、重庆的“桂花红茶”、杭州的“桂花龙井”等 。柚子花茶,是由柚子花窨制的花茶 。
柚子花适于窨制红、绿茶 , 具有浓郁的甜香 , 主产于广西、福建、广东等地 。金银花茶,是用金银花窨制的花茶 , 金银花既有清雅的花香 , 且有清凉的药理作用 , 金银花茶常用于夏季的解暑 , 也属一种保健茶 。菊花茶,常用普洱茶作茶坯 , 窨制后的茶叶被称为“菊花普洱” , 简称“菊普” , 这种茶在广东、香港等地很受欢迎 , 菊普汤色红褐 , 滋味醇和 , 入口甘凉 , 茶味、菊花味协调爽口 , 类似芹菜香浓郁 。
花茶中常用的原料是什么求解答

花茶常用的原料

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花茶(Scented tea) , 又名香片 ,  即将植物的花或叶或其果实泡制而成的茶 , 是中国特有的一类再加工茶 。其是利用茶善于吸收异味的特点 , 将有香味的鲜花和新茶一起闷 , 茶将香味吸收后再把干花筛除 , 制成的花茶香味浓郁 , 茶汤色深 。
花茶又可细分为花草茶和花果茶 。
饮用叶或花的称之为花草茶 , 如荷叶、甜菊叶 。饮用其果实的称之为花果茶 , 如:无花果、柠檬、山楂、罗汉果、有花果 。其气味芬香并具有养生疗效 。外形条索紧结匀整 , 色泽黄绿尚润;内质香气鲜灵浓郁 , 具有明显的鲜花香气 , 汤色浅黄明亮 , 叶底细嫩匀亮 。
花茶主要以绿茶、红茶或者乌龙茶作为茶坯、配以能够吐香 的鲜花作为原料 , 采用窨制工艺制作而成的茶叶 。
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花茶常用的原料

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1、一般采有绿茶的茶胚 , 少量的有红茶和乌龙茶 , 再与鲜花窨制而成的一种复合茶 。2、由于窨花的次数不同和鲜花种类不同 , 花茶的香气高低和香气特点都不一样 , 其中以茉莉花茶的香气最为 浓郁 , 是国花茶中的主要产品 。
【花茶常用的原料】花茶是我国特有的香型茶 , 花茶既具有茶叶的爽口浓醇之味 , 又兼具鲜花的纯情馥郁 。