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2、【芒果】:芒果肉质细腻,气味香甜,含有丰富的维生素,有“热带果王”之称 。芒果每年1月开花,5、6月成熟,秋芒则在9、10月间才是收获的季节 。鲜果多供生食,也可加工成罐头、凉果和风味饮料 。海南岛种植芒果的历史悠久,是我国芒果主要产区 。这里品种众多,其中象牙芒、白玉芒、青皮芒、吕宋芒、鸡蛋芒、龙井大芒和秋芒都为我国大陆稀有 。
3:【菠萝】:菠萝又称凤梨,凤梨科果子蔓属,单子叶多年生草本植物,热带、亚热带水果 。具有消化、驱虫、利尿等药用价值,还是海南美味佳肴的配料 。它是盛夏的消暑佳果,果汁中含有能助消化蛋白质的菠萝朊酶 。鲜食可清热利尿 。海南栽培菠萝已有百年历史,主要品种是从马来西亚引入“沙拉瓦”种,该品种品质优良、产量较高 。菠萝是海南产量最大的热带水果,全岛各地均有种植 。很多游客吃了海南的菠萝,认为比其它地方所产的菠萝更甜更香 。菠萝以生吃为主,还可和鸡丁、肉丁同炒,风味又有不同 。
4、【菠萝蜜】:又称木菠萝、树菠萝,海南特产的一种热带桑科常绿乔木 。果实6~7月成熟,果实巨大,最重达40公斤,被称为水果之王、热带水果皇后,果实硕大,重者有20至25千克 。它结果于树干或主枝上,也叫“树菠萝”、“木菠萝” 。原产于印度、马来西亚,传入海南岛已有百年历史,全岛普遍栽培 。菠萝蜜有30多个品种,分为两类:硬肉类和软肉类 。每年春天开花,夏秋间果熟,成熟时香气飘溢 。果肉含有糖分、脂肪、蛋白质,味深甜;仁核含有淀粉,可吃,味似板栗 。果实结于树干,内藏无数金黄色肉包,肥厚柔软,清甜可口,香味浓郁;当地年轻人约会前会将其当作口香糖咀嚼几口,可以改变口腔异味;另外还有健体益寿的作用 。此树树龄愈大,果也愈大,木材也愈坚硬,堪称"老当益壮" 。
5、【荔枝】:有“百果之王”美誉 。在海南岛栽培历史悠久,主要分布在琼山市的永兴、石山等多个乡镇 。品质较好的品种有琼山市羊山的鹅蛋荔、无核荔,黄皮丁香、蟾蜍红等 。荔枝的营养价值很高,果肉多汁,味甘美芳香,鲜食最好,也可加工成罐头、酿酒、蜜饯等 。在永兴、石山、美安、遒谭、十安路、龙桥一带,万亩荔枝连成一片绿海,十分壮观 。由于吸取火山地带土壤的多种矿物元素,永兴荔枝口味好,营养丰富,所产荔枝蜜尤其滋补 。品质较好的品种有琼山县羊山的鹅蛋荔、无核荔、黄皮丁香、蟾蜍红等 。荔枝的营养价值很高 。它的果肉多汁,味甘美 。有芳香,鲜食最好,也可加工成罐头、酿酒、蜜饯等 。
6、【香蕉】:是海南的主要水果之一,海南岛亦为原产地之一,种植一年即结果上市,南部地区更快,栽苗6-8个月就结果 。主要分于陵水、三亚、乐东、文昌、琼海、万宁、澄迈、临高等 。香蕉蕉肉芳香,蕉皮有青绿色和鹅黄色的,剥掉蕉皮,肉质呈鹅黄色,香甜可口,芬芳扑鼻 。四季供应不断 。著名的品种有高把蕉、矮把蕉、油蕉、西贡蕉、粉蕉、芽蕉、蛋蕉等 。华南热作两院成功培植的红香蕉,则是热带水果稀有品种,外观好,品位优 。香蕉含有丰富的营养成分,除鲜食外,还可加工成罐头食品,也可烘干、晒干制成蕉粉、蕉片或发酵酿酒,并可深加工成香蕉香精,作为各种饮料香剂 。
7、【龙眼】:又叫桂园,荔枝奴,是海南岛著名的珍果之一 。它皮薄肉脆味甜,果形圆,大的如拇指,小的如食指 。加工晒干除皮后被称为圆肉,可入中药 。海南龙眼品种繁多,产地主要在琼山市的永兴地区 。每年荔枝收毕,龙眼随即上市,有些迟熟的品种,要在桂花飘香时成熟,故称之为“桂圆” 。龙眼自古以来,被视为珍贵的滋补品 。多为实生树,果树高大,树干可做经济用材 。主要分布在定安、屯昌、文昌等县 。龙眼营养丰富,是珍贵的滋养强化剂,新鲜龙眼味甘如蜜,除鲜食外,还可制成罐头、酒、膏、酱等,亦可加工成桂园干肉等 。此外龙眼的叶、花、根、核均可入药 。龙眼树木质坚硬,纹理细致优美,是制作高级家具的原料,又可以雕刻成各种精巧工艺品 。
8、【杨桃】:又叫五敛子,热带果树,原产印度、越南 。杨桃分为甜、酸两大类 。酸杨桃果实大而味酸,多用作烹调配料或蜜饯原料;甜杨桃作水果吃 。杨桃含有对人体健康有益的多种成分,对治疗胃病、黄疸、卉痢等有一定的疗效 。在海南的栽培历史已逾千年,主要产地有三亚、陵水、琼山、文昌、万宁、琼海等市县,其品种有10多种,有甜杨桃和酸杨桃之分,是海南省名闻遐迩的佳果 。甜杨桃多作水果生吃,酸杨桃除用来煮鲜鱼汤,使其味道更加鲜美外,一般多用来作蜜饯 。海南的杨桃脯、杨桃干等畅销海内外 。