中国传统节日春节资料( 二 ) _中华民族传统春节的资料

另外还有一种传说，中国古时候有一种叫“年”的怪兽，头长触角，凶猛异常。“年”长年深居海底，每到除夕才爬上岸，吞食牲畜伤害人命。因此，每到除夕这天，村村寨寨的人们扶老携幼逃往深山，以躲避“年”兽的伤害。有一年除夕，从村外来了个乞讨的老人。乡亲们一片匆忙恐慌景象，只有村东头一位老婆婆给了老人些食物，并劝他快上山躲避“年”兽，那老人把胡子撩起来笑道：“婆婆若让我在家呆一夜，我一定把‘年兽赶走。”老婆婆仍然继续劝说，乞讨老人笑而不语。
半夜时分， “年”兽闯进村。它发现村里气氛与往年不同：村东头老婆婆家，门贴大红纸，屋内烛火通明。“年”兽浑身一抖，怪叫了一声。将近门口时，院内突然传来“砰砰啪啪”的炸响声， “年”浑身战栗，再不敢往前凑了。原来， “年”最怕红色、火光和炸响。这时，婆婆的家门大开，只见院内一位身披红袍的老人在哈哈大笑。“年”大惊失色，狼狈逃蹿了。第二天是正月初一，避难回来的人们见村里安然无恙，十分惊奇。这时，老婆婆才恍然大悟，赶忙向乡亲们述说了乞讨老人的许诺。这件事很快在周围村里传开了，人们都知道了驱赶“年”兽的办法。从此每年除夕，家家贴红对联、燃放爆竹；户户烛火通明、守更待岁。初一一大早，还要走亲串友道喜问好。这风俗越传越广，成了中国民间最隆重的传统节日。
这种说法大概是后人根据年俗传统附会的。不太可能是“年”的起源。
春节家宴礼仪
餐饮礼仪问题可谓源远流长。据文献记载，从周代开始，饮食礼仪已形成一套相当完善的制度，特别是经曾任鲁国祭酒的孔子的称赞推崇而成为历朝历代表现大国之貌、礼仪之邦、文明之所的重要方面。春节期间家人团聚，亲朋相会，头号事就是忙活于“吃”字。为了在新春佳节吃得营养，吃得卫生，吃得文明，吃得开心，家宴须要注重礼仪。
1、酒满茶半以礼待人
当今社会，以茶待客成为人们日常社交和家庭生活中普遍的交往的'方式。俗话说：酒满敬人，茶满欺人。敬酒时应斟满杯，而奉茶时则应注意不要斟得太满，以七、八分满为宜。否则就有逐客之嫌。”
2、饭桌转盘顺时慢转
在聚会吃饭时，经常会遇到带转盘的圆桌，如果饭局上有长幼之别，一道菜刚上来，应先转到主人、主宾、尊者面前，待其享用之后，其他人再慢转转盘。并且，转盘应顺时针转动，切忌快速旋转。
3、鱼头鱼尾有说法
家庭宴会当中，主人应将鱼头朝向桌上辈分最大、职务最高的人摆放，由他带头吃鱼喝酒。要是有人没等鱼头对着的人发话就抢先动筷子，便会被人耻笑为不懂规矩或者没有见过大场面。
4、“拱手抱拳礼”双手有高低
大多数情况下的拱手礼应该是左手在上右手在下，即左手压住右手。这是因为，人们一般多使用右手来持兵器，用左手压住右手则象征或表达了中国古人热爱和平的意愿。”而右手压住左手则是出丧。
春节串门礼仪
古时，倘或坊邻亲朋太多，难以登门遍访，就使遣仆人带去拜年，称为"飞帖" ，各家门前贴一红纸袋，上写"接福"两字，即为承放飞帖之用。现在大多人在春节期间会互相串串门，过节时的走亲访友，既是沿用传统的习俗，又能把平时因为忙工作而疏远了的亲情重新织补起来。不过记得不要因为自己拜访别人，而给别人造成不必要的负担和麻烦。
1、穿新衣，带年货，吉利话。
衣着上一定要干净利落，不管贵重与否手上都要提着礼物，当然进门就说的拜年话儿是必不可少的。
2、拜访要提前确认。
拜访前一定要确认主人是否在家。在出发前，或者头天晚上打个电话确认一下，这是非常重要的一点，这样就不至于出现扑空的情况。所以过年过节这件事是需要注意的，在有约在先的前提下也要提前确认。