蛋苕酥:
选用四川优质无污染之鲜红苕(又名甘薯或地瓜)为主要原料加鸡蛋、优质香米、麦芽糖等精制而成 。主原料红苕含有丰富的粘液蛋白,是一种多糖体和蛋白体的混合物,是一种最佳的营养食品,具有色泽金黄、鲜香可口、营养丰富等特点,是居家、旅游、馈赠之佳品 。
白菜豆腐乳:
蒲江特色传统食品豆腐乳除“老字号”“蒲江牌”红豆腐外,邹家红豆腐、红乡纯红豆腐、老王红豆腐等都以色泽红亮、香味醇厚成为老少皆宜的佐餐佳品 。
茶叶:
蒲江县有以四川绿昌茗茶业有限公司为龙头的茶叶加工企业30余家,茶叶产品有蒸青绿茶玉露、玉绿,高档茶名茶雀舌、曲毫,以及烘青绿茶、炒青绿茶、珠茶、高档毛峰茉莉花茶等几十个品种 。
脆皮肠:
佳享食品有低温脆皮肠系列、高温火腿和三文治、热狗等产品,产品经低温杀菌成熟加工而成,口感鲜脆、营养丰富、食用方便 。佳享公司已通过HACCP国际食品安全控制体系论证,并且取得了国家工业食品协会授予的“国家质量卫生安全全面达标食品”称号 。
彭州大蒜:
四川省彭州市地处成都平原西北部,距成都市36公里,人口78万,耕地66万亩,幅员面积1420平方公里 。境内铁路、公路纵横交错,四通八达 。气候温和(平均气温15.7度),土地肥沃,素有“天然温室”之称,年蔬菜种植面积60万亩,年产蔬菜15亿公斤,是全国五大商品蔬菜基地之一,全国无公害蔬菜示范基地,全国蔬菜质量示范区,中国西部最大的蔬菜生产基地,也是全国大蒜基地 。
大蒜是彭州蔬菜的传统的骨干品种,历史悠久,史书记载有400余年;其色鲜质优,大蒜素、大蒜粉均高同类产品,2000年经国家农业部食品质量检验检测中心(成都)检测,认定为无公害蔬菜 。
新都桂花糕
新都桂花糕创制于明朝末期 。它的特点:糕质细软滋润、色泽洁白,具有浓郁的桂花清香,入口化渣,口味清香,长期畅销省内外 。四川省商业局优质产品 。
“二荆条”海椒:
四川辣椒品种繁多,成都及周围各县培育的“二荆条”辣椒,以油亮鲜红、香辣回甜等优点居全省之冠 。全县山区和平坝均种植海椒 。其中牧马山所产二荆条海椒最为有名 。它色泽红亮、椒角细长,椒尖有“j”形弯钩,香味与辣味俱佳,干椒远销海外 。四川1991国际电视节选用辣椒为会徽,正说明四川人酷爱辣椒 。四川历来是全国辣椒的主要产区之一 。这种辣椒采用温床育苗 。晒干后鲜红发亮,久不变色,已成为正宗川菜,各种名小吃和四川榨菜用以增香,添色、调味的必备辅料 。
丰水梨:
果实硕大,扁园形或园球形 。平均单果重为160克,果形整齐,果色黄褐,果肉白色,肉质细嫩 。松脆多汁,石细胞少,风味甜,微香,品质优 。可溶性固形物质为11.28%,果实7月中旬成熟 。
合江草编:
地处县东的合江乡,盛产水稻、小麦和玉米,有大量的麦杆和玉米包壳 。群众中历来有编草辫,做草帽的习惯,其产品以美观、价廉、松软耐用著称,远销省内外 。近几年又将玉米包壳用来编织提包、坐垫、碗垫等,合江小学还将它与野草混编成“体育健美垫” 。创出了一条“草编之路” 。
九江鸡蛋:
双流县的九江鸡蛋,数量多,质量好,闻名遐迩 。有人这么说:“成都市民吃的蛋,多是双流供应的 。”目前,正在积极推广世界高产良种——迪卡褐壳蛋鸡 。
郁金:
又名玉京,著名中药材 。县内栽培已有900多年历史 。不仅畅销国内,还向马来西亚、菲律宾等东南亚国家出口 。
折耳根:
折耳根又名鱼腥草、猪屁股,是一种生长于田埂、路边、沟旁、河边潮湿之地的药菜兼用型作物,人工栽培已获成功 。雅安三九集团、成都制药厂均以鱼腥草为原料生产鱼腥草注射液投入市场,增加了鱼腥草产业化开发步伐 。它作蔬菜用,主要食用嫩叶和地下嫩茎,秋季的老叶晒干后作药用,可凉拌、热炒、作汤和腌渍,也可用现代保鲜技术加工,进行真空包装,以凉拌为主,进入市场 。鱼腥草入药,具有清热解毒利尿消肿、化食镇痛、止血之功效,可治疗肺热咳嗽、肺痛、气管炎、热痢、疟疾、水肿、痔疮、中暑、肠胃炎、疥癣等多种疾病 。多食鱼腥草有益健康 。
龙泉水果之乡
水蜜桃:春雷26号、27号、28号,5月中旬-6月中旬成熟 。百凤、皮球桃、大久保,6月中旬-7月成熟 。晚北桃、京艳,8月底-10月成熟
枇杷:大五星、早中6号、77-1、80-2、龙泉1号、解放中,5月中旬-7月上旬成熟 。
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