血蛤用开水烫需三十秒，待到血蛤微微张开壳，撒上葱姜蒜末即可食用 。血蛤煮制时间不宜太长，1分钟左右即可 ， 煮血蛤时可加入适量料酒去除血蛤的腥味，也可加适量食盐，味道会更纯正 。血蛤是一种海产双壳贝类 ， 不仅肉质鲜嫩，而且营养价值极高 。富含钙、镁、铁、锌、硒等矿质元素 ， 肌肉中还富含谷氨酸、丙氨酸、牛磺酸、氨基酸、不饱和脂肪酸等 。【血蛤要烫几秒 血蛤烫开水多久合适】

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