这是我心目中最扬州的玩法 扬州怎么玩最好( 二 )
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我最爱广式早茶的“街坊感”，趣园早茶不一样，仪式感足得很，一整套流程下来，一个小时打底 。
惯例PO个菜单，趣园必点的招牌都在这上面了 。
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打头阵的冷味碟就有八样，高邮特产的双黄蛋最吸睛 。
天气冷，早茶点心都是裹着被子上来的，揭开蒸笼，热气腾腾的，食欲立刻就被调动起来了 。
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包起一大包精华汤料的蟹黄汤包，是早茶里的C位 。
汤包贴边放，方便你“轻轻提，慢慢移，先开窗，后吮汤” 。在扬州吃汤包可不兴用吸管哈~
大概是我的期待太高，还是有些许腥味，记得加醋和夹姜丝一起吃 。
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烫干丝、煮干丝、翡翠烧麦，都是我每次吃扬派早茶的必点款，趣园也是意料之中的好吃 。
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趣园的早茶实在太撑肚，碳水叠碳水吃完中饭都不饿，缺点就是每天限200个号，赶早不赶晚吧 。
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在迎宾馆8号楼一层的山·餐厅虽然没拿钻，但获得了我们读者全场一致的好评 。
当晚我吃完PO在朋友圈里，立刻就被“这家真的不错”的评论淹没了，“群众基础”真好啊 。
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山·餐厅的主理人是淮扬菜大师周晓燕之子周弋，子承父业，表现可圈可点 。
餐厅的包间正对8号楼的水景，加上环境buff的话，山·餐厅在扬州城内叫个“顶级”，我觉得不算夸张 。
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经典的清炖狮子头，口感松软得都不像在吃肉，用舌尖一抿就滑入食道了，只留下一阵荤香在口腔不愿散去 。
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卖相很好的水晶石榴包一看就是精致的淮扬菜做法，用越南春卷皮包裹不加调味就有清爽微甜的青豌豆，精巧可爱还好吃 。
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当晚所有菜的出品都非常好，但被一碗虾籽阳春面惊艳我属实没想到 。
阳春面没有浇头，所以汤底和面条的水准尤为重要 。
酱油色的汤底看着重口，不仅咸淡适中，而且非常爽口 。有突出的黑胡椒味的汤汁牢牢挂住高邮银丝面，一点蒜叶提味，香极了 。
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山·餐厅也是这次吃的4间餐厅里人均最高的，不过也才人均500，这个出品放在沪杭，能翻个倍 。
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最后一间是在隔壁虹桥坊酒店里的七吃八吧阳光餐厅，他们家主打淮扬菜和川菜，氛围轻松，很适合家庭聚会，我看大家也是在这顿饭之后逐渐熟络起来的 。
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这家餐厅我觉得完全是被名字耽误了，出品其实很不错，同样是醉蟹，我甚至更喜欢七吃八吧的 。
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