买的野生鲫鱼在这个季节还是鱼子很多，鱼子可别扔，这样炒了最好吃，鱼子营养丰富，还有有大量的蛋白质、钙、磷、铁、维生素和核黄素，也富有胆固醇，是人类和骨髓的良好补充剂、滋长剂。记得小时候，每次做鱼如果有鱼子，老妈总会说小孩吃鱼子不识数，我们都认为是真的，从不吃鱼子，没想到鱼子的营养这么好，妈妈们快从误解中走出来，给孩子最营养的食物，补充养分越吃越聪明。

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材料：鱼子，鸡蛋，葱，嫩青椒，盐，花生油。

做法：

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