嗨，我加入安利了。

其实离开职场很多年，以我现在的年纪，我也明白重新去朝九晚五多么不现实，但是人总闲着也不是个事儿，对么？正好有那么个时间，遇到了那么个人，她说，你要不要加入安利？讲真，开始我是打心眼儿里排斥的，安利，对于这个我一想到的，就是满大街拉着我问“要不要安利”，如同当年有人拉着你问“要不要玫琳凯”，如果是这样，真心我不喜欢，自己都不喜欢的东西，怎么去打动别人？问我问题的这个人，是我默默关注了许多年的一个人，未曾谋面，从微薄到微信，一点点的看着她记录自己的生活，满满正能量，原来生活可以如此，安利可以如此，所以当她问我，你要不要加入安利的时候，我答应了，就是如此。依旧能陪伴我的小孩，依旧能做我喜欢的烘焙和运动，又能让生活越来越好的小事业，为什么不试试呢？

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椰香磅蛋糕

黄油 85g

鸡蛋 2个

糖粉 80g

低粉 140g

泡打粉 2g

椰蓉 20g

椰浆 65g

1.黄油提前室温软化，分三次加入糖粉用打蛋器打发，打至黄油变白，体积变大。

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2.分多次少量地加入蛋液，打发黄油，每次蛋液全部吸收后再加入下一次蛋液，否则容易水油分离。

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3.筛入1/2的粉至打发的黄油盆里，直接用电动打蛋器混合均匀，基本上看不到干粉即可。

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4.继续多次少量地倒入椰浆，用电动打蛋器混合均匀，看不到液体即可。

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5.再筛入另1/2干粉，加入椰蓉。

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6.用刮刀搅拌均匀至看不到干粉的状态。

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7.将面糊倒入模具中，如果不是不粘模，可以垫油纸或者抹油洒粉防粘。

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8.提前预热烤箱，175℃，中下层烤50分钟。烤至10分钟的时候拿出来，用小刀个口子。

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9.烤蛋糕的时候，按糖和水1:2的比例煮糖水，煮好的糖水先放一边晾凉待用，等蛋糕出炉时趁热将糖水刷在蛋糕的表面。

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10.趁着余温将磅蛋糕放入保鲜袋中，密封保存一天，等回油后再切片食用。

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昨日，余光中先生仙游，圈里一直在有相关的消息发布，余先生的诗真是好，给母亲、给女儿、给妻子，用半生辗转，用半生思念。如今正如他的那句诗“下次你路过，人间已无我”，简单几个字，却有着无限感伤。

附上一段一位我崇敬的老师的朗诵，怀念余先生。

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