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每过那么一段时间就会特别怀念太原的味道，心里痒痒的很，尤其冬天，恨不得打个飞机回去喝碗羊汤然后再回来。

晋菜虽然不是八大菜系，而且太原人吃的很多其实是鲁菜。但太原人的饮食习惯还是很有特色的。

比如我就靠着太原的晚餐习惯找到了老乡。

刚来四川上学那会，发现学校食堂的晚饭和午饭竟然是一模一样的，真是一脸懵逼。我的小米稀饭和饼子馍馍去了哪？？？

过了两三天终于在一个窗口发现了大米粥和饼子，开心的去排队，然后就听到了熟悉的太普，一问果然也是太原人。（其实以前一直以为自己说的是标准普通话、现在才意识到太普那独特的“土”味儿、现在室友也学会了“不带老”）

对于太原人最丰盛的早餐不是五星级酒店的早茶，而是老豆腐、油条（南肖墙）丸子汤、烙饼 的排列组合。

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当然如果你能享受了头脑+黄酒+稍梅（烧麦）的超豪华套餐就更妙了，既充饥活血，还能大补。

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不过对于辛苦的学生党和上班族最熟悉的早餐一定是路边双合成早餐车和鸡蛋灌饼摊，如果能加个里脊和火腿，再多闹点酱，就更心满意足了。

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对于更苦逼的甚至来不及吃早餐的人，那就带上几个一品香平遥牛肉吧，一口一个，还能给朋友分点，完美。

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不过我最爱的还是绝对管饱的太谷饼。

对于午餐，南方同学问我你们是不是天天就是吃面，我说是的，他说那岂不是很腻。我只能用呵呵来回应了。

猫耳朵、揪片、刀削面、剔尖、手擀面、油面、拨烂子、焖面。一周不重样根本不是问题。

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偶尔想吃米饭？过油肉、烩菜照样让你美滋滋。

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再配点小菜，比如夏天必有的浑源凉粉、柳林碗托，王萍面皮。简直不能更好吃。

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但是大部分人家里当然不会天天吃的这么丰盛，所以太原人最想念的还是妈妈做的那一锅焖面、那一碗西红柿鸡蛋面。

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太原人的晚餐很简单很健康，一般就是稀饭+馍馍/+饼子/+烙饼/+包子。如果你中午没吃饱那晚上可以来份炒饼丝把肚子填饱。

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还有很多太原特色，实在不知该如何分类。

比如羊汤、羊杂割再弄俩油酥饼一定是所有冬天漂泊在南方的太原人最想念的。

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还有永远在排队的上帝炸鸡、岭峥炒栗。

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还记得小学放学谁能请朋友吃辣条喝太钢汽水谁就是老大。

家乐福、沃尔玛比不上太原人的美特好。

7-11和全家都不如太原的金虎和唐久（毕竟有我最爱的茄包）

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马上圣诞节了，也不知道今年北美新天地门口的圣诞老人会是什么样子。

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全国各地还没有ofo 膜拜的时候我们就有了最方便还免费的公共自行车。

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最后

故乡需要一个理解的过程。

以前觉得太原是小城市，这不好那不好 ，什么都没有，想要逃离。

离开之后，却又想回去，回去心里就是踏实，走在马路上就是有种我的地盘的感觉。

不过相信再过段时间对故乡的理解会更加成熟，意识到了故乡对你独特的意义，却也不会喊着非要回到故乡了。

本文转载自知道商店

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