白酒|?打破行业壁垒,智慧新零售模式酒类聚合平台“淘保窖主”上线( 二 )

以酱香酒为突破口,规模扩大至全国18城
“一入酱门深似海,从此他香是路人。 ”
现如今越来越多的人认识到酱香酒的价值,市场上对酱香酒的需求也越来越高。
公开数据显示,贵州茅台股份有限公司2020年度实现销售收入977亿元,同比增长10%;实现利润455亿元,同比增长约10% 。贵州习酒2020年度实现销售103亿元,同比增长31.3%……
几大酱香型白酒的生产厂商的销售数据可以体现出酱香白酒消费市场的发展趋势。
不仅如此,来自《酒行业睿享生活消费趋势报告》、东方证券研究所的调研数据显示,白酒消费者越来越爱喝酱香型白酒。 CBNData和东方证券研究所发布的数据显示,90后、95后线上购买酱香型白酒数量要远高于其他香型白酒。
酱香白酒进入高速发展期,据统计,2019年,中国酱酒企业销售收入在1350亿元左右,同比2018年增长约22.7% 。按照市场发展趋势来预测,2025年,酱酒企业销售收入将突破2000亿元大关,零售市场将达到4000亿元的规模。酱酒成为白酒行业的最后一座金矿。
除此之外,酱香酒本身具有储藏和投资价值,加之消费升级和大健康浪潮的带动下,酱酒将成为白酒类的“国潮” 。
“为此,我们选中酱香酒作为淘保窖主打造的首款馔酒产品。 ”淘保窖主品牌战略顾问、茅台集团战略顾问、中国企业发展研究院院长余明阳表示。
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当然,市场需求可以带动酱香酒行业的市场发展,但是,好的酱香酒却有着极其复杂的酿造工艺,对季节气候有着非常严苛的要求,并非所有的酱香酒都能够达到此标准。
酱香酒行业中流传着这样一句话,“酱香酒酿造需要讲求天时、地利、人和”,但能达到这样的标准的市场上并不多见。这也是为什么茅台酒受到市场关注的重要原因。
为此,淘保窖主平台耗尽很大的精力来开发这款产品。 “作为平台的首款酒,我们势必要打造一个好的口碑。 ”作为淘保窖主的首款白酒——馔酒茅香1代,具有茅台酒的品质。酒厂起源于清朝末年的议价酱香酒作坊,矗立于赤水河畔,与茅台酒厂共饮一水、同宗同源。这款酒定位为中高端白酒,坚守好的食材和传统工艺结合,从选材到工艺,从窖藏到勾调,都采用最严苛的标准,酒质上只选用五年以上的纯红粱基酒和陈年母酒,为的是,为消费者提供最醇正的陈年酱香。
据介绍,馔酒系列只做酱香酒中最高品质的坤沙酒,与国标酱酒相媲美。现如今,这款酒已经铺开全国18座城市的代里,99.99%的客户都非常满意,夸赞性价比很高。 “花最低的钱,买最高品质的酒,这样的事情,换做谁,何乐而不为呢?”一位消费者如是说。
未来:
创造万商共享的“体验经济”红利
传统白酒的经营模式只是依靠内部能力来满足外部需求,即使部分企业能够获得少数商业伙伴之间牢固的合作关系,但在消费者对速度、革新和控制的需求满足上仍有很大差距。
而淘保窖主恰恰采取了一种新方式——大规模协作。
据介绍,淘保窖主通过和合伙人(他们的身份有公务员、中小企业老板、青年创客、企业中高层、协会或者商会骨干等)以动态化的风格共同工作和创造产品。
“淘保窖主实际上是在创造一个万商共享的环境,它跳出传统的思维模式,而是开放边界与消费者进行直接链接,而通过消费者的不同身份来将红利进行共享。 ”淘保窖主相关负责人表示。
除了打破价格壁垒之外,淘保窖主的云酒窖为不同的人群采取个性化定制策略。也就是说,在淘保窖主平台每个人都是独一无二的。
“酒局是为了增进人与人之间的感情,拉近人与人之间的距离。尤其是在商务酒局上,喝什么样的酒,关系着主人对客人所表达的情谊。花了高价却不一定买到好品质的酒,未免有些让人太恼火。 ”该负责人说。
而在淘保窖主平台,不管是企业,还是消费者个人都可以进行C2M个性化反向定制,这无疑成了一个令人兴奋的事情。不同的场合用不同的酒,并且是主人自己精心挑选,符合当时的场合以及融入主人情感表达的一款酒,势必会让也会让被宴请的人为之感动,宴请的效果也必将超越往常。
同样,个性化定制酒也能够体现出宴请主人的个人文化素养,给被宴请人带来温馨和被尊重的感觉。
如今,淘保窖主已在全国启动招商,并且结合互联网的模式进行全面铺开。除了拥有聚合酒类直供平台和高品质、高性价比的白酒之外,淘保窖主还为合伙人提供了一套专业的培养体系,可以为合伙人量身打造以合伙人为中心的高峰论坛为合伙人的个人塑造及发展提供加持。