鱼腥草和银条菜在类别、味道、颜色、形状方面有所不同 。
1、类别不同:鱼腥草是三白草科蕺菜属的植物;而银条菜是以银条为主要原料制作的,属于唇形科植物;
2、味道不同:鱼腥草顾名思义,它带有一股鱼腥味,也可作药用;而银条菜也可以用来凉拌,口感爽脆;
【鱼腥草和银条菜的区别是什么】3、颜色不同:鱼腥草的地下茎表皮通常呈棕黄色,有很多纵棱;而银条菜的地下茎非常洁白;
4、形状不同:鱼腥草的茎杆一般呈扁圆柱形,比较扭曲,叶片大多卷缩,展开后呈心形;而银条菜上面又具很多节,茎直立,通常呈四棱形,叶片为长圆形或者倒卵状披针形 。
银条,又叫做地灵、罗汉菜、草石蚕、螺丝菜等,主要吃地下块茎、肉质脆嫩,可以凉拌、酱制、盐渍等,风味独特,营养丰富,主要产自河南省偃师市 。
鱼腥草,学名蕺菜,又叫折耳根、猪鼻拱、狗贴耳等 。一般食用地下茎部分,也可以和叶子一起使用,吃起来有一股很重的臭味,因此得名鱼腥草,很多人都难以接受它的味道 。
朋友给的,说让炒的吃,叫银条,但是学名不知道,请问这个应该叫什么??1、银条,中文学名:银条菜 。草本植物,菜药兼用 。
2、别名:地龙 。
3、主食:地下块茎、肉质脆嫩,无纤维、可盐渍、酱制、凉拌等,风味独特,营养丰富 。富合蛋白质、脂肪、碳水化合物和氨基酸,是食用和药用兼备的名特蔬菜品种 。
4、河南偃师特产 。
鱼星草是不是市里上卖的银条菜?没听说过鱼星草,倒是知道个鱼腥草,我把这鱼腥草的内容发你看一下,里面有照片什么的,你自己对照看看是不是吧 。
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