中国十大名茶福建有几个,都是哪些?

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中国十大名茶,福建有2个,分别是武夷山的大红袍和安溪铁观音 。1、武夷山大红袍茶大红袍茶是武夷岩茶中品质最优异者 。
“大红袍茶”茶树现经武夷山市茶叶研究所的试验,采取无性繁殖的技术已获成功,经繁育种植,大红袍已能批量生产 。
每年春天,采摘3—4叶开面新梢,经晒青、凉青、做青、炒青、初揉、复炒、复揉、走水焙、簸拣、摊凉、拣剔、复焙、再簸拣、补火而制成 。品质特征是:外形条索紧结,色泽绿褐鲜润,冲泡后汤色橙黄明亮,叶片红绿相间,典型的叶片有绿叶红镶边之美感 。2、安溪铁观音铁观音茶,中国传统名茶,属于青茶类,是中国十大名茶之一 。原产于福建泉州市安溪县西坪镇,发现于1723—1735年 。
“铁观音”既是茶名,也是茶树品种名,铁观音茶介于绿茶和红茶之间,属于半发酵茶类 。铁观音独具“观音韵”,清香雅韵,冲泡后有天然的兰花香,滋味纯浓,香气馥郁持久,有“七泡有余香之誉 ” 。扩展资料实际上,中国十大名茶是属于非官方的民间评比,并没有政府部门的参与,属于民间说法 。
中国茶叶历史悠久,而名茶就是诸多花色品种茶叶中的珍品 。名茶,有传统名茶和历史名茶之分,所以中国的“十大名茶”在过去也有多种说法,如上图所示,不同机构的评选,就有不同的“十大名茶” 。
盛产茶叶的天然之地:福建产什么茶

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如果说福建什么出名,那么我想就非茶莫属了,为什么这么说呢?福建作为盛产茶的天然之地和独特的地理位置分不开,那么大家所熟悉的茶又知道有几种呢?铁观音不讲着连外国朋友都知道的那么还有那些茶呢?下面就和我一起来了解一下吧 。福建省有一千多年的茶叶历史,出产的茶叶种类繁多,主要有安溪铁观音、武夷岩茶、永春佛手、黄金桂、闽北水仙、白牡丹、白毫银针、贡眉、政和工夫、正山小种、本山茶、茶等 。
1、铁观音铁观音(tiěguānyīn)茶,汉族传统名茶,属于青茶类,是中国十大名茶之一 。
原产于福建泉州市安溪县西坪镇,发现于1723—1735年 。“铁观音”既是茶名,也是茶树品种名,铁观音茶介于绿茶和红茶之间,属于半发酵茶类,铁观音独具“观音韵”,清香雅韵,冲泡后有天然的兰花香,滋味纯浓,香气馥郁持久,有“七泡有余香之誉” 。除具有一般茶叶的保健功能外,还具有抗衰老、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火,敌烟醒酒等功效 。铁观音含有较高的氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚和生物碱,有多种营养和药效成分,具有养生保健的功能 。
于民国八年自福建安溪引进木栅区试种,分“红心铁观音”及“青心铁观音”两种,主要产区在文山期树属横张型,枝干粗硬,叶较稀松,芽少叶厚,产量不高,但制包种茶品质高,产期较青心乌龙晚 。其树形稍,叶呈椭圆形,叶厚肉多 。叶片平坦展开 。
2、武夷岩茶武夷岩茶是乌龙茶的始祖,发源于明末清初,“岩岩有茶,非岩不茶”,岩茶因而得名 。属半发酵茶,青茶(乌龙茶),以“岩骨花香”的独特岩韵着称 。在特殊的小气候条件和适宜的品种前提下用一种特殊工艺形成的茶类 。
鲜叶要求新梢生长均臻完熟,俗称开面采,杀青经过酶性氧化杀青后已经非酶性氧化,而形成半发酵的茶类,主产区为中国福建武夷山茶区 。武夷山茶区坐落在福建省东北部,有“奇秀甲于东南”之誉 。群峰相连,峡谷纵横,九曲溪萦回其间,气候温和,冬暖夏凉,雨量充沛 。
武夷山悬崖绝壁,深坑巨谷 。利用岩凹、石隙、石缝,沿边砌筑石岸,构筑“盆栽式”茶园 。外形弯条型,色泽乌褐或带墨绿、或带沙绿、或带青褐、或带宝色 。条索紧结、或细紧或壮结,汤色橙黄至金黄、清澈明亮 。
香气带花、果香型,瑞则浓长、清则幽远,或似水蜜桃香、兰花香、桂花香、乳香等等 。滋味醇厚滑润甘爽,带特有的“岩韵” 。叶底软亮、呈绿叶红镶边、或叶缘红点泛现 。不同的茶树品种还带有不同的品种特征 。
产于福建的名茶是 福建名茶介绍

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1、肉桂茶 。肉桂是武夷岩茶中著名花色品种之一 。
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