小龙虾软壳和硬壳的区别有哪些 _小龙虾硬壳还是软壳好

小龙虾软壳和硬壳的区别主要包括：
1、钳子大小不同：软壳小龙虾的钳子相对来说比较大；而硬壳小龙虾的钳子看起来比较小。
2、颜色不同：软壳小龙虾的颜色是青灰色的；而硬壳小龙虾的颜色则是黑红色的。
3、清洗时间不同：软壳小龙虾由于生活在比较干净的环境，所以清理起来比较容易；而硬壳小龙虾清洗起来所要花费的时间更加长一点。
4、壳的软硬程度不同：软壳小龙虾的壳相对来说比较软，而硬壳小龙虾的壳是硬的。
5、做法不同：软壳小龙虾的做法比较多，我们最常见的就是红烧等，而硬壳小龙虾的主要做法是清蒸。
6、肉质不同：软壳小龙虾的肉质比较松散，吃起来没有嚼劲，而且钳子里面没有肉；而软壳小龙虾的肉质比较饱满有嚼劲，同时钳子里面的肉也很饱满。
7、保存时间不同：软壳小龙虾一般能够保存2到3天左右的时间；而硬壳小龙虾由于外壳比较硬的缘故，因此它的生命力比较顽强，一般放到水里面可以保存7到10天左右。
小龙虾的生存环境十分的广泛，在一些河流、沼泽以及池塘中都可以见到它们的身影。小龙虾是一种杂食性动物，吃的食物种类也比较的多，主要以一些小鱼、小虾、浮游生物以及植物类食物为主。
小龙虾软壳是怎么回事，软壳和硬壳有什么区别小龙虾软壳主要是体内缺钙导致，缺钙的原因是光照不足、PH长期偏低、池底淤泥过厚、虾苗密度过大、长期投喂单一饲料等。小龙虾软壳也有可能是患有软壳病，表现症状是虾壳变软且薄，体色不红或灰暗，这时可给小龙虾补充维生素D，促进其吸收钙元素，或者将黄豆在水中泡软后投喂给小龙虾，提高其钙含量。
一、小龙虾软壳是怎么回事
1、小龙虾软壳主要原因是体内缺钙导致，缺钙的原因有光照不足、PH长期偏低、池底淤泥过厚、虾苗密度过大、长期投喂单一饲料等。如果小龙虾缺钙，在其蜕壳后钙、磷转化就会比较困难，导致虾体不能利用钙、磷。
2、小龙虾软壳还有一种原因是软壳病，软壳病的表现症状是虾壳变软且薄，体色呈不红或灰暗，活动力差，觅食不旺盛，生长速度缓慢，身体各部位协调能力差。患软壳病的小龙虾抵抗力会下降，对外界环境的要求也会变高，这一期间很容易感染其他疾病，甚至间接导致死亡。
3、如果想改善软壳的现象可以为小龙虾补充维生素D，促进其吸收钙元素。维生素D的自然合成需要光照，但由于小龙虾昼伏夜出，而且喜欢躲在水草下面所以很少见到太阳，这样就会导致合成维生素D不足，出现缺钙的现象。也可以将黄豆在水中泡软，然后将其喂给小龙虾，提高其钙含量。或者用鱼骨粉拌新鲜豆渣或其他饲料投喂，每天1次，连用7-10天。
二、小龙虾软壳和硬壳有什么区别
1、外观不同
(1)软壳小龙虾外壳一般呈青灰色，钳子比较瘦小。
(2)硬壳小龙虾的外壳一般呈黑红色，钳子比较大。
2、肉质不同
(1)软壳小龙虾肉质比较松散，没有嚼劲，而且钳子里一般没有肉。
(2)硬壳小龙虾肉质丰满紧实有嚼劲，钳子里面肉也很饱满。
3、保存时间
(1)软壳小龙虾买回来一般只能保存2-3天，而且这几天也要格外注意水质情况。
(2)硬壳小龙虾的生命力比较顽强，放入水中可以存活7-10天左右。
小龙虾硬壳还是软壳好小龙虾壳薄和壳厚的哪种好？
小龙虾有两种体色，一种呈青褐色，虾壳较薄，另一种呈红褐色，虾壳较厚，分别称为“青壳虾”和“红壳虾” 。
青壳或红壳只是小龙虾在生长过程中体色不同而已，青褐色的体色在一定条件下可转变为红褐色，成为红壳虾。
由于交配、产卵的小龙虾均为红壳虾，因此有人认为红壳虾是性成熟或性早熟的标志，但事实并非如此。部分虾苗长至5～10克时体色已由青转红，但性腺并未发育，也有部分个体体重达到30克时仍为青壳，性腺却已发育至第Ⅲ期。
软壳小龙虾与硬壳小龙虾的区别有哪些？
（1）大大提高了小龙虾的可食用部分。
小龙虾鲜美肉质大部分都在两只螯上，而这两只螯却是异常的坚硬，食用起来非常困难，另外，实验证明小龙虾脱掉的壳可占虾体重的50%以上，很高程度上降低了小龙虾的食用部分，然而软壳小龙虾却没有失重的现象，其失重率只有百分之一左右，完全可以忽略不计。脱壳的小龙虾只要将胃中的两个盖结石（胃石）拿掉以防在食用过程中损害牙齿，其他整个部分完全可以食用。