正宗黄牛上肉汤的做法 _清汤黄牛肉的做法有几种？

一、制作原料：黄牛腩，生姜，白萝卜，葱段，枸杞，橘皮，花椒，八角。
二、制作方法：
1、将牛腩洗净后，过水，入白酒和生姜去腥，提鲜的功效；
2、将葱、花椒、八角和飞过水的牛腩放入砂锅中，大火煮开后，用小火慢炖，直到肉炖烂为止。
三、注意事项：
1、水一定要淹没食材且超出三分之一左右，因为熬汤的过程，水会蒸发一部分。
2、有橘皮可以放点，晒干后的也可以，这样肉容易炖烂。
3、加入萝卜和盐即可，最后加入枸杞，煮十分钟就可以了。
4、不用额外添加鸡精。
正宗黄牛上肉汤的做法用料：黄牛腩500克；生姜若干；白萝卜250克；葱段若干；枸杞适量；橘皮干若；花椒10粒；八角1个
黄牛肉萝卜养生汤的做法
牛腩洗净后，过水重生哈哈！（在飞水的时候，一定要入白酒和生姜哈）去腥，提鲜的功效。
将葱、花椒、八角和飞过水的牛腩放入砂锅中，大伙煮开后，用小火慢炖。直到肉炖烂为止。水一定要淹没食材且超出三分之一左右。因为熬汤的过程，水会蒸发一部分。家里有橘皮可以放点，晒干后的都可以，这样肉容易炖烂。
加入萝卜和盐即可，最后加入枸杞哈，煮十分钟就可以了。不用额外添加鸡精的，汤的味道已经很鲜美了。
清汤黄牛肉的做法有几种？清汤黄牛肉只有一种做法，做法如下：
准备材料：黄牛骨350g、黄豆50g、苦瓜100g、食盐少许、葱少许、姜少许、蒜少许、胡萝卜50g、黄酒少许
一、黄豆在清水中侵泡5个小时。
二、准备好葱段、姜片、蒜头。
三、锅中放清水加入牛骨头和黄豆，再加入葱姜蒜和黄酒。
四、然后放入胡萝卜块。
【正宗黄牛上肉汤的做法】五、最后放入苦瓜再煮十五分钟，加盐调味即可。