1、不可以存放在高温环境下 。存放老班章,要避免高温 。因为高温可能会导致茶叶发酵速度变快,从而产生酸味;然后会把老班章自身的特色气味给恢发掉,微生物的活性也会随着温度升高而加重,导致酶活性失活,最后影响了老班章的饮用价值 。因此,存放老班章的环境温度,宜控制在20-30度受损的即可 。
2、防止强光直射,但要透光保存 。所谓的透光,指的是自然光,而不是直接把茶叶暴露在阳光下 。要避免阳光下直接暴晒,否则的话强光会降解叶绿素,导致茶叶的色泽显著褐变;但同时也需要尽量避免存放在“黑暗”环境下,适当的光线,可以使茶叶陈化加速哦,然后再逐渐的形成“汤色红浓、滋味甘醇、越陈越香”的品质特点 。
3、防止杂质、串味 。存放老班章这样的茶,大家一定要预防出现杂味、串味,因为普洱茶会吸收其他物质的气味,所以存放的时候,一定要避免和一些带有特殊气味的物品一起存放,包括香料物、油烟、化妆品香水等,这些都是异味的来源 。
4、保持通风、干燥,必要时要除湿 。夏季南方多雨,所以空气湿度是比较大的,为了防止家中的老班章普洱茶吸收湿气而引起霉变,加速普洱茶的变质速度,所以大家应该把存放环境保持通风、干燥,必要的时候,通过空调去除湿,都是的话很容易导致受潮发霉 。
以上就是小编给大家分享的老班章茶保存方法,希望能帮到大家 。
请问雨林古茶坊老班章如何?该怎么去储存?雨林古茶坊老班章饼面圆润饱满、端正大气、条索肥壮、银毫显露,流光溢彩 。汤色金黄透亮,茶汤醇厚粘稠 。苦甜融入汤中,层次丰富,浓强饱满,生津回甘快且悠长,韵味不散,杯底留香,耐泡度高 。可以在通风、干燥无异味、常温环境下存储 。
什么品质的老板章茶适合保存?老班章茶条索粗壮、外观整齐、芽头肥壮多绒毛,其中生茶条索呈现深绿或墨绿,白毫明显;熟茶呈红褐色,金芽显露 。值得收藏 。
一观闻品触,从品质出发
一杯好茶的背后,从养护、采摘、制作、调研......每一个环节都影响着茶品的成型和品质 。挑选老班章茶的第一步就是从茶本身品质出发,辨其好坏 。
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1.1 观
看是最直接判断的标准 。
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观茶外型
老班章茶条索粗壮、外观整齐、芽头肥壮多绒毛,其中生茶条索呈现深绿或墨绿,白毫明显;熟茶呈红褐色,金芽显露 。
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观茶汤
汤色关键要“透亮”,其中生茶汤色以透亮的黄为主;熟茶汤色以明亮的红褐色为主 。根据存放时间不同,有鹅黄、金黄、浅红、栗红、红褐色、红黑等颜色,存放时间越久,颜色会随着时间递变,品质较差的茶汤才会呈浑浊状态 。
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1.2 闻
闻香为三闻:干闻、热闻、冷闻 。
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干 闻
主要闻干茶的香型,老班章经过长期的干燥存放会有浓郁的清幽茶香,并且陈化越久,香味愈浓厚,无论多久都不会出现霉味 。
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热 闻
是趁冲泡时的热气闻茶香,老班章花蜜香明显持久,以和森老班章手作大采为例,热闻时蜜香明显、香气馥郁,转化后的气息略带梅子香 。
每款茶品香型不同,但热闻的基础也以无霉味为准 。
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冷 闻
主要是在温度降低后闻杯底留香,和森老班章茶挂杯香明显,细嗅有淡淡蜜香,此时亦不会有霉味 。
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1.3 品
品茶需慢慢感受 。
【老班章茶怎样保存】不苦不涩的老班章不是老班章,苦涩是老班章茶的本性,但关键在于其是否能快速化开散去,且能够迅速生津回甘,让口舌的苦涩为茶的醇厚蜜香提鲜 。
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