1、准备主料：豆腐(几片)、米饭(1碗)、紫甘蓝(2片)、生菜(2片)、鸡蛋(1个) 。辅料：植物油(2勺)、盐(1勺)、熟芝麻(少许)、韩式辣酱(1勺)、千岛酱(少许)、烤紫菜(2片) 。
2、豆腐冲洗一下，切成厚片，在加盐的水中焯熟 ， 捞出擦净表面 。
3、平底锅小火烘热，倒入2勺西王玉米胚芽油 。

4、将豆腐一片片放入锅中，小火煎，煎至两面金黄色，捞出，放在吸油纸上备用 。
5、就着锅中余温和余油，将鸡蛋煎至七八成熟，盛出晾凉备用 。
6、米饭在烤紫菜上铺成一块压实，大小和煎豆腐一致 。
7、将洗净的生菜叶撕成小片，铺在米饭上，再依次摞好煎蛋、紫甘蓝 。
8、盖上刷了韩式辣酱的煎豆腐，用烤紫菜包住所有食材 。
【豆腐三明治做法窍门 干豆腐三明治】9、切块后，用保鲜膜包住底部，表面挤少许千岛酱或辣酱，即可食用 。

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