1、制作工艺不同：红糖是蔗糖和糖蜜的混和物；冰糖是白糖在一定条件下，通过重结晶后形成的 。【白糖,红糖,冰糖的区别 冰糖和红糖有什么区别】
2、颜色、口感不同：冰糖：颜色偏白或黄，没有白糖那么甜，而且很脆 。红糖：颜色偏棕黄一，取一块放到嘴里，沙沙的，甜而不腻 。
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