
假马齿苋生食、烹食均可 , 柔软的茎可像菠菜一样烹制 。不过如果对它强烈的味道不太习惯的话 , 就不要用太多 。马齿苋茎顶部的叶子很柔软,可以像豆瓣菜一样烹食,可用来做汤或用于做沙司、蛋黄酱和炖菜 。马齿苋和碎萝卜或马铃薯泥一起做,味道很好,也可以和洋葱或番茄一起烹饪,其茎和叶可用醋腌泡食用 。
【食用假马齿苋的注意事项和禁忌 食用假马齿苋的注意事项】
假马齿苋的副作用
刚开始吃假马齿苋一定要少量,逐渐适应了才能多吃,只能放白糖,不要放红糖 。因为红糖是温性的 , 与治疗的方向背道而驰 。马齿苋为寒凉之品 , 脾胃虚弱、大便泄泻及孕妇忌食;忌与胡椒、该粉、鳖甲同食 。毒副作用: 假马齿苋可作食用,临床应用本品,煎剂口服无明显毒性 。针剂用量较大时 , 可引起恶心 。
三种人要避免吃假马齿苋
1、腹部受寒引起腹泻的人 , 如果是单纯受凉造成的一般性腹泻不要误食
2、孕妇要禁止吃马齿苋 。马齿苋是滑利的,有滑胎的作用
3、如果你在吃中药,药方里有鳖甲,要注意马齿苋与鳖甲相克,不要同服 。
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