1、材料：酸菜，粉条，豆腐，五花肉 ， 鸡精 。
2、酸菜把根部切掉 。
3、用刀片成薄片，片好后再切丝 。切好的丝用活水冲洗干净，去去涩味 。
4、粉条，用温水泡开泡软 。

5、五花肉切片 ， 然后切丝 。
【酸菜粉条炖豆腐的家常做法 酸菜粉条炖豆腐的家常做法】6、热锅，倒一点油，葱姜蒜炒香，炒熟肉丝，然后倒入酸菜 。
7、约翻炒1分钟，酸菜稍微出水后，放入切好的豆腐；小心的翻炒均匀，不要把豆腐炒碎了 。
8、加水煮开，然后放入已经泡好的粉条 。
9、大约煮4-5分钟，最后加入一点鸡精就可以出锅了 。

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