味精是什么做的

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1、味精主要是通过大米、玉米等粮食或糖蜜 , 采用微生物发酵的方法提取而成 。
2、味精主要成分是谷氨酸的钠盐,也是谷氨酸钠的商品名和俗名,又名味粉、味之素、谷氨酸钠、麸氨酸钠 。
3、谷氨酸钠在人体内参与蛋白质正常代谢,促进氧化过程 , 对脑神经和肝脏有一定保健作用 。
【味精是什么做的】
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