糍粑辣椒糍粑辣椒的做法 _糍粑

糍粑辣椒的好吃做法？近日来四川一直下雨。湿度一下变得比以前更大。为了除湿，做一碗糍粑辣椒。这个是我们家给起的名字，小的时候就爱吃。就是用青尖椒（也叫二荆条）加上大蒜一起炒制的辣椒酱。超级好吃。哇欧。
二荆条辣椒半斤
大蒜一整个
糍粑辣椒的做法
首先将辣椒洗干净，然后放进锅里，不放油。小火炒。把水分炒干。炒到皮焦软榻就行了人。
请点击输入图片描述
将大蒜捣碎。
请点击输入图片描述
接着就是最重要的一步。把炒软的辣椒放到菜板上细细的剁碎。要带一次性手套剁，不然手会很辣很辣的。
请点击输入图片描述
锅里倒油，适当的多放一点，依然小火。烧到7成熟的时候倒入大蒜。
请点击输入图片描述
煸炒出蒜香味后，再放剁好的辣椒。
请点击输入图片描述
小火炒，会有一点点糊锅，像糍粑那样会稍微的粘一点在锅上不是吗？都是正常的。然后放一勺盐，一勺鸡精，一勺白糖，再翻炒两分钟后就可以了。
请点击输入图片描述
关火。盛出。冷却后可以放进密封罐里，或者就放在碗里，放冰箱都ok 。因为有油泡着，所以可以保存一段时间。下饭，蘸馒头，涮火锅等等都行。
请点击输入图片描述

什么是糍粑辣椒？糍粑辣的做法？主料
干辣子
辅料
姜蒜食用油盐白胡椒粉
糍粑辣椒的做法步骤
1. 先剪去帽子洗净后用温水泡软
2. 姜蒜刮皮削好
3. 石臼
4. 辣子沥水后
5. 辣子.姜蒜一起放入
6. 冲绒后
7. 锅里放油
8. 倒入辣子
9. 放盐
10. 放白胡椒粉
11. 炒到辣子色彩变深时就可以起锅了
冷却后再装入瓶子.炒菜时备用材料：糯米（泡4个小时）、腊肠（切粒）、虾米、红萝卜（切丝）、青豆、香菇（泡开切丝）、浓缩鸡汁、贫婆叶
腊味糯米糍粑做法：
1、糯米先飞水；
2、起锅放少少油，把已飞水的糯米炒匀；
3、浓缩鸡汁开水稀释后再加入炒匀，盛起待用；
4、起锅，先炒腊肠，我用的是腊润肠，好香；
【糍粑辣椒糍粑辣椒的做法】5、接着下虾米、青豆、香菇丝红萝卜丝炒匀；
6、把已炒过的糯米放下去炒匀；
7、下调味料（老抽、生抽、蚝油少许）炒匀盛起；
8、用小勺装入适量的半生熟糯米饭放到贫婆叶里；
9、用牙签固定好，隔水蒸15分钟。

糍粑辣椒的做法，糍粑辣椒怎么做好吃，糍粑辣椒的家常500ml
1.干辣椒100g剪去蒂
2.将干辣椒剪成两半放锅里
3.加上500g的水稍微浸泡一下
4.大火煮开后改中火煮20分钟
5.煮到辣椒变色，感觉肉变厚的时候关火
6.沥去水，用料理机打成茸，也可以用剁的，只是会比较辛苦
7.打好的糍粑辣椒分成小袋装好，放冷冻室保存，用的时候拿一袋解冻就好了，很方便糍粑辣椒是贵州独具一格的调味品,许多外地人连糍粑为何物都还不太搞得清楚,对于糍粑辣椒就更没有认识了。这辣椒制品选用辣而不猛、香味浓郁的花溪辣椒去蒂,淘洗干净,清水浸泡(如急用,可用热水),加入适量洗净的仔姜、蒜瓣一道投入擂钵舂溶。因形似糍粑而得名。省内市场有成品出售以及酒楼大批量制作和辣椒食品厂批量生产时,用刀剁或绞肉机绞拌而成。糍粑辣椒在贵州辣椒蘸水中主要用来制作红油和油辣椒。而制作红油和油辣椒往往是同步进行的,而且达到综合利用的效果。最能体现出糍粑辣椒特色的贵州菜就是辣子鸡。

糍粑辣椒 糍粑辣椒的做法

糍粑辣椒糍粑辣椒的做法