制白凉粉的野果叫什么 _凉粉籽是什么植物

1、简介：
薜荔，又名凉粉子，木莲等。攀援或匍匐灌木，叶两型，不结果枝节上生不定根，叶卵状心形。产福建、江西、浙江、安徽、江苏、台湾等地。瘦果水洗可作凉粉，藤叶药用。
2、形态特征：
攀援或匍匐灌木，叶两型，不结果枝节上生不定根，叶卵状心形，长约2、 5厘米，薄革质，基部稍不对称，尖端渐尖，叶柄很短；结果枝上无不定根，革质，卵状椭圆形，先端急尖至钝形，基部圆形至浅心形，全缘，上面无毛，背面被黄褐色柔毛，基生叶脉延长，在表面下陷，背面凸起，网脉甚明显，呈蜂窝状。
3、食用价值：
制作凉粉。将种子粉碎与果皮和宿存花被的粉碎物一起制凉粉和提取果胶。食用时，将瘦果的宿存花被和粉碎或捣碎的瘦果种子放入纱布袋，在降开水巾澄泡揉搓。不需添加任何物质，就会自行凝球。晶莹别透，细嫩。优质的保健食品雄隐头果可在花期采花粉。
果似灯笼，种子能做“手搓凉粉” ，很多人见过没吃过，附制作方法盛夏到了，距离酷热的“三伏天”也不远了。而在炎热的夏季，冰凉粉是很多人都喜欢吃的一种消暑食品了。它吃起来如同果冻，冰冰凉不说，而且还非常的解馋又消暑。
不过现在很多人都是直接去甜品店，或者是大街上购买冰凉粉吃了，这样确实方便很多。可是在一二十年前，在农村地区基本都是发挥“自己动手，丰衣足食”的精神，因为山里面本来就有不少植物能做凉粉，那大家可有吃过一种“手搓凉粉”呢？
这种凉粉的制作简单，原材料长得很像灯笼，估计不少人见到过，但是现在知道它能吃得却很少了，它就是“冰粉籽” ，你们还记得吗？在20年前很多人都去山里寻找它，可是难得的美味，现在却很少见到了。
冰粉，在很多地方也叫它凉粉，是一种非常著名的夏季小吃，而这种被称为“冰粉籽” ，就是因为这种野果的种子在以前常用来制作冰粉，因此而得名。
冰粉籽也叫石花籽，它的果树也叫冰粉树、珍珠莲等，学名叫假酸浆，它是茄科一年生的草本植物。这种树长得也还算高大，普遍都有一米高左右，有些植株高大的能有1.5米以上。
它的茎干带有紫黑色，而叶子是卵形的，互生，在边缘还有粗的粗锯齿。花期是在四五月份，是一种粉紫色的小花。而果期是在夏季，果实长得很有特色，非常像小灯笼。估计说到这里，很多人都已经对它有印象了，毕竟这种植物在我国的分布很广。
冰粉籽原产自秘鲁，是一种适应能力很强的植物，对生长的环境也不怎么挑剔，有较强的耐贫瘠、耐干旱能力，主要是生长在田边、路边、荒地，或者是村庄附近。它在我国大部分地区都有分布，四川、云南、广西、贵州、湖南、湖北、广东等南方省份均有，而在以前靠野生为主。但是近些年在四川、云南、湖南等省份也有人专门种植的了。
在20年前，南方很多地方大街上所售卖的冰粉，尤其是四川、重庆、云南等地方，到了夏季就有一些商贩挑着冰粉走街串巷来售卖，而它的主要原料之一就是冰粉籽。
用它做的冰粉，看起来非常像果冻，晶莹剔透的，并且吃起来还冰凉香甜，嫩滑爽口，关键是还有生津解暑热，清凉降火。在当时不仅是小孩子爱吃的零食，很多的大人也对它是爱不释手，它也因为价格实惠、美味好吃等优势，成为了夏季消暑解渴的最佳饮品。在很多地方，它还是一种地道的知名小吃，许多人从小吃到大。
但是冰粉籽其实全株都是宝，它的种子能用来做冰粉，还能入药，有清热退火、消炎利、尿的作用，就连叶子、根块和花朵都是能入药的，叶中含有假酸浆甙苦素；而根茎中含有托品酮、古豆碱，它的全草都有镇静、祛痰、清热鞥用途。